暑い夏にはやっぱり、はちみつレモン
2010年7月26日
暑い日が続きますね〜。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ この暑さで、我が家のはちみつレモンは、450ml入りの瓶で３本目に入りました。子どもが二人してガブガブ飲んでいるので、１本があっという間になくなってしまいます。でも、市販されている清涼飲料水を飲むより、とっても健康的ですよね。 ２本目までは国産レモンを使っていたのですが、３本目はメイヤーレモンを使って作りました。メイヤーレモンはニュージ...
新とちみつが、ようやく入荷いたしました！
2010年7月 7日
昨日、ようやく2010年産の新とちみつが入荷いたしました。 入荷しても、ラベルをはったりタグをつけたり...と、すぐに出荷という訳にはいかないのですが、本日より、ご予約順に出荷を始めました。１、２日中に、すべてのご予約分をお送りできると思いますので、今しばらくお待ちください。 出荷の目処も経ちましたので、通常のご注文方法に変更いたしました。ぜひ、ご利用くださいませ。...はちみつレモン
2010年7月 2日
スーパーで国産レモンをみつけたので買ってきました。 子どもたちが大好きなはちみつレモンを作るためです。とちみつは2009年産の虎の子の残りだけ。レモン２個をつけるにはちょっと少なめです。レモン２個では、だいたい、小さい瓶に半分ぐらいのとちみつが必要です。2010年産が入荷したら、追加しようと思っています。 さて、2010年産の新とちみつですが、来週中に入荷いたします。ご予約いただいたお客様には、...今年のとちみつは...
2010年6月25日
この間も日記に書きましたが、今年の春は寒い春でした。 そのため、栃の花がなかなか咲かず、咲いても花の数が少なくて...。それでも、もしかしたらと思って、採蜜シーズンの終わり頃まで、どれくらい採れるのか様子を見ていましたが、やはり、とちみつの収穫は例年よりかなり少なくなってしまいました。 そして、これもギリギリまで迷ったのですが、今回、とちみつの価格を改定させていただくことにしました。急なお知らせに...とちみつの採蜜が始まりました
2010年6月 9日
昨日、ようやく、今年の第１回目の採蜜をしたそうです。 初回なので、蜜が巣に充分たまってから作業するので、それなりに採れたようですが、今後の、採れ具合が気になることころです。 今年の春は寒い春だったため、栃の開花がかなり遅れ、花の付きも良くないようです。残念ながら、豊作は期待できないようです。 最近、とちみつのご予約についてのお問い合わせをよくいただきます。しかしながら、現在のところ、どれくらいの収...みつばちにも春が来ました♪
2010年3月24日
この間の日曜日（21日）、みつばちの巣箱を越冬庫から出したそうです。とちみつが採れる百合谷（びゃあこだん）は、まだ雪もあって寒いので、もう少し暖かい、吉野谷という場所に移動させました。 （詳しくは、「みつばちの一年 越冬庫からの箱出し」をご覧ください） ときどき、うまく越冬できず、みつばちが全滅してしまう巣箱も出るのですが、今年は、すべての箱が生きていたそうです。幸先の良い、スタートですね！ 今年...『ネットショップコンテスト石川2009』にて
2010年3月 5日
３月３日のおひな祭りの日、『ネットショップコンテスト石川2009』の表彰式がありました。 とちみつ屋は昨年のリニューアルの記念（？）に応募していたのですが、なんと、ファイナリスト賞をいただきました！ 138店の応募の中から上位11店の中に選んでいただけたのです。びっくりしました。 受賞された他の方々の表彰状には社名が入っていたのですが、私の賞状には私の個人名（とちみつ屋は個人経営なので）。 他の皆...とうとう完売いたしました
2010年2月19日
今朝、とちみつ450mlの在庫４本の嫁ぎ先（？）が決まり、とうとう、2009年産のとちみつは完売となってしまいました。 2009年産とちみつも、たくさんのお客様にお届けすることができました。本当に、ありがとうございました。 それにしても...なんだか、寂しくなっちゃいました。これから、2010年産の予約受付を開始するまでは、このホームページは開店休業なんですもの。 でも、商品がなくなっても、ご質問...雪だるままつりに行ってきました
2010年2月14日
２月12日に白峰の雪だるままつりに行ってきました。 白峰は、とちみつ屋のとちみつのふるさとなんですよ。 このお祭りは、旧白峰村の村落一帯がおまつり会場になります。 広い会場のあちこちに、工夫を凝らした大小様々の雪だるまがたくさんありました。 夜に行ったのですが、ろうそくの火でライトアップされていて、とっても幻想的でした。 子どもたちが大喜びの大きな雪の滑り台や、郷土料理に舌鼓を打てるコーナーなども...はちみつが爆発した！？
2010年1月29日
『はちみつのビンをあけると、爆発したようにはちみつが飛び散ってしまいました』というご質問メールをいただきました。 これは、はちみつの発酵が原因です。完熟のはちみつなら、まず、このようなことは起こらないのですが、完熟前に採取したはちみつは、中に余分な水分が含まれているために発酵することがあります。発酵したはちみつを放置しておくと、瓶の中にガスがたまって、蓋をあけたときに中身が吹き出してしまいます...
販売元：栃のはちみつ とちみつ屋 【アローポイント オンラインショップ事業部】
〒924-0812 石川県白山市橋爪町708-35 TEL&FAX:076-274-5004 E-MAIL: 